Metodología de programación en Java. Capítulo 9. Constantes.

Constantes

Una variable de instancia de sólo lectura debe inicializarse en su declaración o en un constructor. Una vez inicializada no se puede cambiar su valor.

mod. acceso [static] final tipo NOMBRECONSTANTE = valor; 

//static si están fuera de main en la clase principal (la que contiene el método main).

Dentro del método main no puede llevar public ni static. 

final int edad = 15;
final String nombre = "John";

Como variables de instancia sí pueden.

Ejemplos:

public static final int DIAS_SEMANAS = 7;
public static final int DIAS_LABORABLES = 5;